その他グルメ

戸塚安行駅に新オープンしたKen’s TACOSの大東そば(沖縄そば)がうんめ~

 

先日、埼玉高速鉄道の戸塚安行駅近く新しくオープンしたKen’s TACOSさんにお邪魔してきました~

企画・構想15年のタコス専門店「Ken’s TACOS」

リアル沖縄の味を戸塚安行駅の近くで再現

店名から推測するにタコスとタコライスのお店かな〜と思いメニューを見ると何やら「大東そば」なる料理が!

沖縄から直送された熟成生麺で作られる大東そば

すべて沖縄の生産者から直送した厳選素材を使用

沖縄そばの一種のようですが気になったので注文じゃい!

大東そばは、沖縄県の南大東島に由来する沖縄そば

沖縄料理は大好きなので結構よく行きますが、よくある沖縄そばと大きく違うのは麺!

ちぢれ麵で、喉越もよい

柔らかいお肉

麺がウドンの様に太くツルツルシコシコなんですね〜、更にかなり縮れていて初めて食べるタイプの麺ですごく好みでしたね。

その麺に負けないくらい美味しいのが出汁‼️

魚介の旨みがしっかり付いたスープがこの麺との相性最高で、完全にハマりました。

小鉢に紅ショウガが付いてきます

島唐辛子がたっぷり入ったコーレーグース

小鉢に紅生姜を付けてくれていて、それを入れて食べたりコーレーグスという沖縄独特の調味料を入れて味変を楽しめるのですが、僕はこの出汁が好きすぎて、色々試した結果、何も変えずに出汁を楽しむのをおすすめします。

タコス・タコライスは20種類のスパイスで作るオリジナルブレンド

沖縄では牛肉100%ですが、試作を重ね黄金比を確立

スパイシーな香りと味わい

タコスは皮がソフトなタイプでお肉の味付けがウンマい!

サルサソースも辛いタイプかノーマルタイプが選べます。

メキシカンも大好きなのでタコライスも食べてみたいな〜(タコライスは沖縄料理なのか笑

カウンター席

テーブル席

店内はお洒落なバーの様でテーブル席が2席、カウンターが5席位でした。

タコスも美味しかったけど大東そばが衝撃!

また食べたくなるのは必至です。

駐車場無し(近隣にコインパーキングあり)

Ken’s TACOSさん詳細

住所:〒333-0808 埼玉県川口市長蔵新田281

電話番号:048-278-7870

営業時間:11時~14時 17時~22時(L.O.21時)

定休日:月曜日

HP:https://www.instagram.com/ken_s_tacos/

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ABOUT ME
yoheikawanavi2020
川口なびっ!の修行僧 ・担当記事:取材記事全般 ・座右の銘: 笑うと幸せがくる ・出身地:埼玉県川口市(旧鳩ヶ谷市) ・好きな食べ物:米、豆、木の実、香草、魚、肉 ・嫌いな食べ物:なし ・好きな物:神社仏閣、夏、鳥、動物、辛いもの ・嫌いな物:腰痛 ・特技:料理、Web ・趣味・好きな事:筋トレ、カメラ、ゲーム ・紹介文 川口なびっ!を創設したまるこめ修行僧。 地元川口市でなにかできないかと、考えた結果ポータルメディアで人のためになることをしようと決意。 名刺のイラストの両手で表している「3」と「0」は「川口」を表していると本人は話しているが、全く浸透していない。 頭を丸めているのは、ハゲているからだとの説が濃厚だが本人は認めていない。 本人談によると中学生の頃から成長していないとのこと。果たして大丈夫なのだろうか。 調理学校の出で、しばらくは調理関系の仕事をしていた。 幼少の頃、お買い物を頼まれた千円で全てビックリマンチョコを大人買いして親に無茶苦茶怒られた経験あり。 また、室内で打ち上げ花火をぶっぱなして親に無茶苦茶怒られた経験あり。 そして、お茶碗でご飯を丸める為バウンドさせていて天井にご飯ボールをぶつけてしまいそのままご飯が天井に残ったのが見つかり、親に滅茶苦茶怒られた経験あり。