手打ち蕎麦と海鮮丼ランチが人気の蕎麦店です
ども〜っ！先日、市内で人気のお蕎麦やさん行ってきました〜。
その名もそば処わさびさん。
以前、蕎麦好きの友人からオススメしてもらったお店の一つなのですが、いかんせん人気でランチタイムにお店の前を通ると駐車スペースが無くて泣く泣く諦めること数回。
遂にチャンスがきましたーっ！
ゆっくりくつろげる座敷席
テーブル席
カウンター席
山葵さんといえば今年の川口カレーせいろ総選挙2025でグランプリにも輝いたという実績もあるお蕎麦屋さん。
鮪、サーモン、小柱、北寄貝、ネギトロ、イカゲソなど、贅沢な具材がふんだんに盛り込まれています
ぷるぷるしてて柔らかい、女将の手作り「わらび餅」
川口カレーせいろ総選挙2025でグランプリに輝いた「川口カレーせいろ」
お得なランチセット
千葉県の清光丸水産から仕入れをしている絶品のネギトロとそばのセットです
しかし今回はお初なのでシンプルなせいろをいただきたいと思いねぎとろランチセットに。
山葵さんはお蕎麦も美味しいと評判ですがご飯ものも負けず劣らず人気なんですよねっ！！
ツンとした爽快な辛さが特徴の辛味大根
厳選された国産ごぼうを使用し、食べ応えがありながらもサクサクとした食感と豊かな香りが楽しめます
店員さんが教えてくれた期間限定の辛味大根と冬ごぼうの天ぷらも一緒に注文しちゃいやした。
糖度18度以上の強い甘みと、筋っぽさを感じない柔らかく芳醇な香りが特徴です
常陸の秋そばを使用している山葵さん、この牛蒡も同じ茨城県産の甘久郎という糖度が高い逸品なんだとか！
どうりでめちゃくちゃウンマイ！！
揚げ方も最高。
クロレラを練り込んだ美しい緑色の蕎麦が特徴です
蕎麦の香りが豊かで、細めながらもしっかりとしたコシとのど越しが最高です
お蕎麦も風味がとても良くっていくらでも食べれちゃう。
蕎麦と辛味大根の相性がよくて美味しい
そして、これに追加で頼んだ辛味大根が良く合うのよ！！
もうごぼうも辛味大根も絶対食べてほしい！！
寿司職人の経験を持つ店主が営んでおり、海鮮メニューのクオリティが高いことで人気を集めています
そして噂のねぎトロ丼も鮮度抜群でめちゃ美味！
千葉県の清光丸水産から直接仕入れている、新鮮で絶品のネギトロを使用しています
ネギがたっぷりなのも最高ですな😋
柑橘の爽やかな香りとゴマの風味、タカノツメのピリッとした辛味が特徴の「ひらめき」
夢中で食べすすめていると卓上に気になる薬味が。
ひらめきと書かれた七味唐辛子。
蕎麦との相性が良く美味しい
お蕎麦にちょいと振って食べたらみかんの風味が効いてて抜群に旨しっっ。
これ皆さん是非やってほしい！
お土産として持ち帰ることもできます
辛味と風味が癖になります！！←ハマった僕はこの後この七味唐辛子を買って帰りました。
流石は人気店！！
何を食べても感動の連続。
また直ぐに行きたいと思わせてくれるお蕎麦屋さんでした〜。
店舗前の駐車場
第二駐車場もあります
駐車場はお店の前に数台分有り。更にお店から数十メートルのところにも4台分の駐車場があります。
そば処 わさびさん詳細
住所：〒333-0845 埼玉県川口市上青木西４丁目１８−３
電話番号：048-268-5225
営業時間：＜月曜日＞11時〜15時
＜その他の曜日＞11時〜15時（木金のみ14時）、16時〜19時
定休日：火曜日
HP：https://www.instagram.com/sobadokorowasabi/
