1999年埼玉県さいたま市発祥の「ラーメン専門店」
宮町にあるとんこつ百歩ラーメンに行ってきました。
元は製麺所からスタートした百歩ラーメンの原点は麺にあり!!
素材の小麦粉からこだわり、独自製法にて作られる百歩オリジナルの完熟麺。
独自製法により、とんこつ独特のくさみを抑えながらも旨味を引き出した、シンプル且つ深みある養生湯。
お好みで麺の硬さも選べます。
魚介×豚骨の濃厚スープのつけ麺
麺・スープ・具材全てに拘り抜いた一杯
かなり久しぶりに来たのですが、とんこつラーメンでも博多ラーメンと違って極細ストレート麺ではないんですね。
卓上にあるネギが入れ放題
高菜も入れ放題
テーブルには各種薬味が置いてありネギ、ゴマ、高菜、ニンニクで好みの味にできちゃいます。
100円で替え玉が出来ます
替え玉はバリカタでいきました。
パリッと噛めば中から肉汁が溢れるジューシーな餃子
百歩ラーメン川口店さん詳細
住所:〒332-0028 埼玉県川口市宮町3−1
電話番号:048-255-1455
営業時間:11時~26時(L.O.25時30分)
定休日:月曜日 ※祝日の場合、翌平日
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