四川料理を中心としたメニューが豊富な本格中華料理店
どもっ！今日は川なびクエストしようと冒険者を探していたら、あさひなラーメンの店主さん確保。
ご自身も本格中華出身ですが、西川口のガチ中華のオススメを教えてもらいました。
西川口でも密かなブームが起きた蘭州ラーメンは麵も選べる
流石はガチ中華。日本の中華料理店では見ない料理も多い。
牛骨の味がしっかり出ているスープが美味しい蘭州ラーメン
蘭州ラーメンは西川口でも数々の店舗が出していますが、ここはパクチーもがっつりで本場って感じですね～（笑）
スープはあっさりで香辛料と辛味が効いていて美味しい！麺は日本のモチモチっとした麺と違い丸くてストレートな太目のそうめんみたいなイメージ。
車エビの四川風鉄鍋
ビッグサイズの車エビが入っています
西川口駅西口出てすぐの天下鮮で蘭州ラーメンを始め色々食べて満腹っす。
おっと川なびクエストの冒険の内容をかき忘れてるやないかい！
牛もつの四川風和え
香辛料が効いた旨辛味はビールに合う一品
あさひな店主さんが天下鮮でオススメする一品目は夫婦肺片（牛もつの四川風和え）
牛もつのコリコリとナッツのカリカリの相性が抜群
ハチノスがコリッコリで野菜シャキシャキ、ナッツのカリカリと食感のオールスター。
香辛料が効いた旨辛味はビール好きには堪らないね！
焼き冷麺
もちもち食感がクセになる一品
続きまして烤冷麺（焼き冷麺）板状の冷麺の中に具材を巻いて卵で包んで焼いた一品。
卵のふわふわ感と冷麺のもっちり感が新感覚の美味しさ！
麺をくっつけたシート状の生地に、卵やソーセージなどを乗せて焼いています
具材は中国ソーセージと薬味とシンプルながらそれがまた良い！
さしずめ中国版広島焼き？モッチモチが癖になるな〜。
天下鮮さん詳細
住所：〒332-0021 埼玉県川口市西川口１丁目２−７ J・Kビル
電話番号：048-255-3311
営業時間：11時30分～23時
定休日：月曜日
HP：川口なびっ！内の天下鮮 西安刀削麺 西口店さんページヘ
