毎日大量の豚ガラと鶏ガラを使って煮込む本格的な濃厚スープの家系ラーメン
どもーっ！！冬の夕飯は鍋を多用するよへえ@川口なびっ！です。
寒い季節はまだ続いてますが、そんな時はやっぱりラーメンが恋しくなりますな！
今回は西川口西口に店を構える裏野中家さんをご紹介。
店名に家が着くお店といったらいわゆる家系ラーメンというジャンルになりますが、僕はこの家系ラーメン大好きなんすよねー！！
夜でも目を引く装飾
ライスが100円で食べ放題
薄暗い街中でもバチっと目を引く店構え、パンチ力ありますな。
券売機で注文
店内に入ると先ずは券売機が。
ふむふむ初来店の時は1番左上と決めている僕はのり九条ラーメン並をポチり。
店内は寒さの中ラーメン店に集う漢達の熱気と厨房の蒸気で湿度120%（言い過ぎ メガネが曇りまくるぜぇ。
ラーメンのメニュー
卓上調味料で味変ができます
麺の硬さ・味の濃さ・油の量など自分好みにカスタマイズ
食券を渡す際に麺の硬さや油の多さなどを好みにカスタマイズできるのも家系ラーメンの特徴ですね←僕は今回全部普通にしました。
目の前ではどデカい寸胴をこれまたどデカいしゃもじ？の様な木の棒でぐわーっと混ぜる大迫力調理を見ながら待ちます。
そして出てきた一杯は、、、
ほうれん草・海苔・九条ねぎなど具がたっぷり
うんまそ〜っ！
家系ラーメンに欠かせない海苔やほうれん草もどっさり！
そして九条ネギもたーっぷりはいってて最高じゃないすかーっ！
そんで見てくださいよ！
チャーシューも大きい
中心な鎮座するユーラシア大陸みたいなチャーシューのデカさよ。
カーン！
ゴングがなったらもう止まらん！
外気で冷え切った身体が熱々のスープを欲していて一口飲んだら超最高！
ストレートの中太麺がスープと絡まっておいしい
家系の特徴でもあるストレートの中太麺を激ウマスープと一緒にズババンと啜ればもう天国って事ですよ。
あ！今思い出した！僕昨日からダイエット中です！
ライスの美味しい食べ方
卓上サービスの青カッパおしんこをライスにたっぷり
こうなったらライスもいっちゃおう←100円お代わり自由。
無茶苦茶理論によりライス追加からの卓上サービスの青カッパおしんこでラーメンライスとゴールデンルートを進むわたくし。
卓上調味料のしょうがとにんにくがラーメンにもライスにも合う
恐ろしいのが卓上にある極しょうがと極ニンニクが超うまいのよ！
んでさそれをラーメンにINするでしょ？
そしたらだよ？海苔でもチャーシューでもスープでも麺でもご飯が進んじゃうのさ。
ほうれん草もスープでひたひたにしてオンザライスしたら最高よ？
もぉー！ダイエット中だって言ってるじゃお代わり下さーい。
もう知らん！体重って何？健康診断って何でしたっけ？
うまいうまいうまい（壊
てな訳で無事完食。
冬の家系ラーメンは反則的旨さでした。
駐車場無し。
横浜家系ラーメン 裏野中家さん詳細
住所：〒332-0021 埼玉県川口市西川口１丁目９−１ オク美ビル 1F
電話番号：-
営業時間：＜月～木・日曜日＞11時～25時 ＜金・土曜日＞11時～26時
定休日：年中無休
HP：https://x.com/UraNonakaya_001
https://www.instagram.com/uranonakaya/
