出来立てフワフワの台湾カステラ
元うさぎ用品店があった場所に新しいお店が！
何やら台湾カステラのお店なんだって！！
台湾で修行した職人が、本場の台湾カステラをご提供します
焼き立ての台湾カステラの製造・販売、台湾コーヒーや台湾茶、スイーツと軽食を提供するファクトリー＆カフェ
カフェスペースもあります。
台湾カステラは台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツです
いくつかの種類を選んで買えますよ～
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ
カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品
フワフワの食感、そしてほんのりした生地の甘さにチーズの塩気が混ざり、朝食やおやつにぴったりの味
１つ１つのお値段はかなりお高め。自分用というより贈答用に使う感じかな～
食材は日本の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております
4種類が楽しめるプレミアムクォーターにしてみました！
日本伝統の抹茶の味を台湾のカステラ製法で実現し、とろけるような口どけに仕上がっています
ふわふわと書いてあったからかなり期待していましたが、結構どっしりとした蒸しパン？の様な感じかな。切り口があまりきれいじゃないのと所々ボソボソ（時間が経過した場所？）の食感がありちょっと残念。
軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください
お店に見本で置いてあった台湾カステラは大きくてふんわりとした見た目だったけど、実際の品は三本の2/3位の高さで少し詰まっていました。
チーズ味はチーズがカチカチでレンチンとかした方が良かったのかな？
僕はシンプルな奴が一番好きでした～
駐車場はお店の隣に数台分有りましたよ～
台楽タンガオ-川口ファクトリー＆カフェさん詳細
住所：〒333-0842 埼玉県川口市前川１丁目９−１８
電話番号：048-485-9728
営業時間：水・木・金曜日 11時～18時 土・日曜日 10時～18時
定休日：月・火曜日
HP：https://www.taiwancastella.com/
川口なびっ！内の台楽タンガオ-川口ファクトリー＆カフェさんページヘ
