ども！！僕です！
南鳩ヶ谷駅から徒歩圏内にお洒落なメキシカン料理のお店がオープンする予定なんです！実はオープン日を勘違いしてしまいまして本日遊びに行っちゃいまして（笑）
でも！でもでも！超やさすぃ店主NOX（ノックス）さんと奥様は「お店いるのでいいですよ」と招いてくれました～（涙
お店の前にはメキシコの大きな旗が
オープン予定日は6/8(日)！！
超お得な価格で40食を提供予定だそうですよ～
メキシポンコンボ555円！！！！やっすやっすやっす！！！
メキシポンってメキシコ×ジャポンを組み合わせた造語だそうでメキシコ料理と日本料理の良い所を組み合わせたお店にしたいという想いが詰まっているんですねぇ～
メキシコ名物ビリアサンドイッチにメキシカン餃子＆ハマイカティーの全部セットなのにこの価格！信じられん！！
メキシコではビリアタコスという料理なのですが、そこに日本のサンドイッチを融合させてビリアサンドイッチが完成したんですって！本場ビリアタコスを食べてきたお二人も日本のパンでサンドした方がスープに浸したときによりジューシィになって美味しいんだそうですってよっ（オナカスイタ
メイン、サイド、ドリンク全てオリジナリティ溢れるメキシカンぶりが最っ高ですよね～！食べたい！俄然食べたい！！
店内はまだ準備中だったので撮影はできませんでしたが、二人でひとつひとつの場所を手作りしながら進めているそうです。こだわりが感じられてとても素敵ですよね～
鉢もなんかカワイイ。トウガラシ育てたりしてるんですって🌶
お二人はメキシコでは日本食のお弁当屋さんをやっていたそうで、おにぎりやから揚げなどが人気だったそう！遠いメキシコで僕達に馴染みの深い料理が食べられているのかと思うとちょっと感動っす。
NOXさんはこだわりを持ちつつもメキシコ特有の「自由さ」も大切にしていて、ここ日本のお店でも臨機応変に楽しんでいきたいとの事で、オープン後も色々と考えているそうです！
僕が遊びに行った際にご馳走になったスパイスが入ったメキシコ特有のコーヒーが凄く美味しかった～！僕は思わず「これもメニューにしてほしいす」て言っちゃいましたよ（笑）
他にもウォッカにハーブなどを漬けてオリジナルのお酒なども試飲させてもらいましたが、すっごく爽やかで良い香りでした！ビリアサンドやメキシコ餃子はお酒にも合うと思うのでお酒好きの方にもいいかもしれませんね～🍹
こちらはまだ未定ですがInstagramなどで投稿されていた試作スイーツだそうです！
メキシコ伝統のスイーツでチョコレートスポンジとプリンを一緒に焼き上げるインポッシブルケーキ！名前もかっちょいいぜぇ～
お店の前には1台分駐車できるそうですが、空いていなければ目の前にコインパーキングもあるので車でも安心🚙
お料理はテイクアウトも可能みたいです！
が！！
やはり熱々サンドをメキシコ流にスープにがっつり浸してかぶりつくのが最強最高なんだそうです！メキシコ料理ってタコスとかトルティーヤしか知らなかったけどこれは絶対食べたいっす！いや食べるね！（確定
Instagramで随時お店の情報などを発信しているそうですのでフォローしちゃいましょ～
La Japonesa（ラ・ハポネーサ）のInstagramはこちら
La Japonesa（ラ・ハポネーサ）
※営業日時は未定
※オープンの6/8(日)は11:00~22:00予定
〒334-0013 埼玉県川口市南鳩ヶ谷４丁目１７−１６
